caña de lomo ibérico de bellota y cebo

Caña de Lomo de Bellota 50% raza ibérico

59,00 €

Peso aprox. 700gr


RAZA:

Ibérica (mezcla Duroc-Jersey, -mínimo 50% Ibérica-)

CARNE:

Es la pieza más noble y valiosa del cerdo. Contenido en grasas mínimo

PESO AL SACRIFICAR:

160 kg de peso vivo

EDAD:

18-20 meses

CURACIÓN:

5-6 meses en secadero

ALIMENTACIÓN:

en campo de bellotas y hierbas


ALIMENTACIÓN

en campo de bellotas y hierbas